ดาราเทวี ... ที่เหนือ ความ ธรรมดา (เชียงใหม่)

                 ดาราเทวี..... คงไม่มี นักธุรกิจไทยคนไหน กล้าพอที่จะทำโครงการแบบนี้ขึ้นมาอีกแล้ว  ด้วยเงินลงทุนมหาศาล ทำให้ทุกสิ่งที่ท่านได้เห็นเวลาก้าวย่างเข้ามาเยี่ยมเยียน โรงแรมแห่งนี้ มันอลังการ  เหนือคณานับ ไม่ว่าจะเป็น ศิลปะล้านนา วัตถุโบราณ และของสะสมส่วนตัว อันมีอยู่ทุกซอกมุม ที่เจ้าของโรงแรม ได้นำมาจัดวางไว้  แทบจะไม่สามารถจัดหามาได้อีก ต่อให้มีทรัพย์สินเงินทองล้นฟ้า เนื่องด้วยบางชิ้น มีเพียงชิ้นเดียวในโลก  นอกจากความงดงามทาง สถาปัตยกรรมแล้ว การตกแต่งภายใน ก็หรูหรา สะดวกสบายทุกรายละเอียด การบริการ คงไม่ต้องอธิบายให้เสียเวลา ด้วยมาตรฐาน ของ โอเรียนเต็ล แทบจะเป็นเสมือน ไปรับรองถึงคุณภาพ

     










    

           ผมเชื่อว่าหลายท่านคงจะได้เห็นทั้งภาพ และ รับฟังเรื่องราว อันอลังการของ ดาราเทวี มามากแล้ว ผมเลยขอเขียน เรื่องราวที่คนไม่ค่อยจะพูดถึง ดาราเทวี ที่ผมรู้จัก ในแง่มุมของผม โดยแบ่งเป็น 3 ข้อ ดว้ยกัน ดังนี้

        1: ว่ายน้ำฟังเพลง     2: เงียบสงัด หลับสนิท    3: ยังไม่ทันไรก็เต็มซะแล้ว

        1: ว่ายน้ำฟังเพลง : เป็นเรื่องที่คงไม่พูดถึงไม่ได้ ว่า ที่ดาราเทวี ณ.ตอนที่สร้างเสร็จ เป็น โรงแรมแรก และ โรงแรมเดียวในภาคเหนือ ที่ติดลำโพงในสระว่ายน้ำ ใน สระว่ายน้ำใหญ่ของโรงแรม ซึ่งมีสองแห่งด้วยกัน อันแรก เป็น สระว่ายน้ำในโซน Villa ใกล้กับ ห้องอาหารฝรั่งเศส มีรูปร่าง ล้อเลียนกับ นาขั้นบันได ที่อยู่เบื้องหน้าของสระ และ อีกอันนึง เป็นสระ อยู่ข้าง Main Lobby  สระนีมีขนาด มหึมาที่สุดใน จังหวัดเชียงใหม่ เพราะขนาดความยาวของสระยาวกว่าสระโอลิมปิค คือยาวเกือบ 70 เมตร

         ที่สำคัญคือ ทั้งสองสระ ได้ติดตั้งเครื่องเสียงและลำโพงโดยการออกแบบเสียงไว้ เพื่อให้ แขกที่อยู่ ส่วนไหนก็ได้ ของสระจะได้ยิน เสียงเพลง ดังเท่ากันหมดทั้งสระ  รับรองว่าเวลาว่ายน้ำที่นี่ ท่านจะเพลิดเพลินไปตลอดเวลาที่อยู่ในสระ  และอยากฟังเพลงสไตลส์ไหน ก็แค่บอกเจ้าหน้าที่ให้ เปลี่ยนแผ่น ก็สมหวังดั่งใจ ทันที

       










               2: เงียบสงัด หลับสนิท : ที่เขียนอย่างนี้ ไม่ได้หมายความว่าโรงแรมนี้แขกน้อยนะครับ  ผมกำลังจะเล่าถึง ความเงียบในห้องพัก ที่ไม่ค่อยมีใครเอาไปบอกให้คนอื่นฟัง ก็คือเรื่องการออกแบบ ระบบปรับอากาศในห้องพัก  ผมจำได้ว่า ตอนว่าจ้างบริษัท แอร์มาติดที่โรงแรม เราได้มีการกำหนด สเป็ค ของแอร์ ไว้หลายข้อ สองข้อที่ผมคิดว่า ต้องเล่าให้ฟังก็คือ  1. เสียงของการทำงานของแอร์ เมื่อวัดที่เตียงนอน ต้องไม่เกิน 40 เดซิเบล (เสียงมนุษย์คุยกันแบบปรกติ อยู่ที่ 50 เดซิเบล)   2. แอร์ที่เป่าเข้ามาในห้องนอน ต้องไม่มีลมมาโดนตัวแขก ..... เฉพาะสองข้อนี้ก็ยากโข เลยครับ...
       2.1.เราต้องเอาตัว รีเทอร์นแอร์ (แอร์มีพัดลมที่เป่าไอเย็น กับ ตัวดูดกลับเพื่อให้ลมผ่าน คอยน์เย็น) ไปไว้นอกห้องนอน โดยเดินท่อ เป่า และ ท่อดูดกลับ ย้อนกลับเข้ามาในห้อง ....
       2.2. การที่จะไม่ให้ลมโดนตัวแขก ต้องเอาส่วนที่เป็นช่องเป่าลม ไปติดผนังข้างห้อง แล้วให้ลม ไล้ลงมาตามผนัง แต่การทำเช่นนี้ แล้วแอร์จะเย็นได้ ต้องเพิ่มขนาดแอร์เป็น 2 เท่าครึ่งจากที่ควรจะเป็น เช่น สมมุติว่า ห้องต้องใช้แอร์ขนาด 20,000 btu เราต้องเพิ่มเป็น 50,000 btu  ราคาของแอร์ และ ค่าใช้จ่ายในเวลาใช้งาน ก็สูงกว่าปรกติแน่นอน แต่ทั้งนี้เพื่อความสบาย ของแขกที่มาพัก เราจึงสร้างแบบนี้

                3: ยังไม่ทันไรก็เต็มซะแล้ว : ชื่อเรื่องแปลกทีเดียวครับ จริงๆแล้ว จะเล่าเรื่องการทำระบบน้ำประปา ในโรงแรม  ซึ่งก่อนจะลงมือทำ เราก็มีข้อกำหนดมากมาย ให้กับบริษัท ที่มาทำระบบ ประปาในโรงแรม   น้ำที่ใช้ในโรงแรม หมายถึง จากก็อกประปานะครับ เป็นน้ำที่สะอาดที่สุดแห่งนึงของประเทศไทย จนสามารถดื่มได้ทันที เพราะเราต้องทำระบบกรองชนิดพิเศษ เพื่อให้น้ำที่ใช้มีค่าเป็นกลาง จะเป็นกรด หรือ ด่าง ไม่ได้โดยเด็ดขาด เนื่องจากอุปกรณ์หัวเจ็ทใน สปาของเรามันมีหัวฉีดที่รูเล็กมากๆ  ที่สำคัญมันยังต้องการแรงดัน อีกมหาศาล ที่ 3.5 bar. ซึ่งการที่จะทำเช่นนั้นได้ จะต้องมีแรงดัน ขับน้ำที่มีพลังแรงมากๆ เราจึงจำเป็นต้องทำ แท้งค์น้ำสูงถึง 27 เมตร แล้วลดขนาดท่อเพื่อเพิ่มแรงดัน แต่ที่เหนือไปกว่านั่นอีก ก็คือ ทำอย่างไรทุกก็อกในโรงแรม มีความแรงเท่ากัน ในขณะที่ โรงแรมนี้ มีพื้นที่ 158 ไร่  ตอนกำหนด สเป็ค ผู้รับเหมาร้อง จ้าก เลยครับ....เราต้องเดินท่อเป็นวงกลมรอบโรงแรม 3 วง แล้วจากวงกลม ก็เดินท่อเล็กเข้ามายังอาคารต่างๆ เพื่อให้เกิดแรงดัน เท่ากันหมดทุกจุด....และการที่มีแรงดันเยอะขึ้น ก็จะทำให้ การเติมน้ำในอ่างอาบน้ำ  ในแต่ละห้องพักของที่นี่ สามารถคุยได้เลยว่าเร็วที่สุดในประเทศไทย

              

            ผมว่า 3 ข้อที่เล่ามาวันนี้ พนักงานส่วนใหญ่ แทบจะไม่รู้เลย ว่า ดาราเทวี  มีอย่างนี้ด้วยหรือ.... นี่แหละครับ รายละเอียดที่ถูก เลือก และ จัดทำ เพื่อความสดวกสบาย ของแขกทุกท่านที่จะมาพักกับโรงแรมนี้....ท่านที่ยังไม่เคยมาพักที่ ดาราเทวี ปีนี้เป็นโอกาสดีนะครับ ของคนไทยทุกท่าน เค้ามี Rate พิเศษ สำหรับคนไทย ลองติดต่อสอบถาม รายละเอียดดูซิครับ ที่ โทร  053 888 888

ยังมีอีกหลายเรื่องเล่าที่จะเสนอในลำดับต่อไป เยอะมากครับ คอยติดตามกันนะครับ

ป๋าปึกส์

29/09/2553

ลองเข้าไปอ่าน รายการอาหารเด็ดๆ  จากร้านโปรด ของผู้เขียน ข้างล่างดูนะครับ
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-2.html
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2011/05/tengoku-de-cuisine.html